Soirée "Saint Patrick" (21/03/18)

Pour le premier article de ce blog, commençons par un thème plutôt festif: La Saint Patrick!

Avec un peu de retard sur la date réelle de la fête de la Saint Patrick (célébrée le 17 mars en Irlande et dans tous les pays où on trouve un pub), nous avons organisé une soirée whisky en rapport avec l'Irlande.

Pour l'occasion, Solveig (membre du club) a sélectionné les breuvages et a réalisé l'animation de la soirée.

Depuis peu, elle travaille au VandB de Bourg en Bresse, magasin que je vous conseille personnellement tant pour les articles et les prix que pour passer un moment sympa après le boulot!

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https://magasin.vandb.fr

Nous avons débuté avec une légère entorse au thème du club: 2 bières irlandaises.

Solveig nous a proposé 2 stouts: la mythique et indétronable Guinness et la O'Hara'S, une bière fabriquée dans une micro-brasserie du comté de Carlow.

• Nous sommes ensuite passés aux choses sérieuses, le whiskey!

Et quoi de mieux pour commencer qu'un whiskey rock: The Pogues. Développé en collaboration avec le groupe de folk/rock irlandais éponyme, ce whiskey qui est un blend de single malt whiskey et grain whiskey est parfait pour l'apéro avec son goût fruité et son degré d'alcool limité (40°).

Pogues - Dirty Old Town

•  Deuxième whiskey à s'inviter à notre table: Le Teeling single grain.

Ce whiskey est issu d'un vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenus du cabernet sauvignon. Il titre à 46° et a reçu le titre de meilleur Irish single grain aux World Whiskies Awards. Son goût est épicé et sa finale est très longue en bouche. Un accord parfait avec le ris de veau servi par Mathieu, notre hôte au Millésime café. Toujours un régal!

• Le troisième whiskey de la soirée est le Knappogue Castle 12 ans d'âge.

"When your whiskey comes from a castle, you know it’s fit for a king" ou en français "Lorsque votre whiskey provient d'un château, vous savez qu'il est fait pour un roi", voici comment est humblement présentée la marque sur leur site internet.

Ce whiskey, vieilli en fût de bourbon est constitué à 100% d'orge maltée et est distillé trois fois (une des particularités du whiskey irlandais).

Son goût est rond, boisé mais sa finale un peu courte (même très courte) ce qui nous laisse un peu sur notre faim.

• Et voici venu le dernier whiskey de la soirée, last but not least: Le Yellow Spot!

Ce whiskey de 12 ans d'âge titre à 46°. Il est vieilli dans 3 types de fûts différents, d'abord bourbon puis sherry et enfin Malaga.

Un whiskey de très grande qualité avec des arômes épicés tout en douceur, des notes de miel et de caramel.

C'est avec ce "bonbon" pour le palais que nous terminons la soirée de dégustation, ravis de nos découvertes gustatives.

Un grand merci à Solveig pour avoir pris le temps d'animer cette soirée ainsi qu'à Mathieu qui a su, comme à chaque fois, égayer nos papilles!

Comments

[Mickael]

Wow !! Si chaque dégustation est commentée comme cela, ce blog va faire un tabac !

Chapeau Julien !