Décembre 2021: On déballe les cadeaux

Premier whisky: Balblair 15 ans

Robe cuivrée, le nez est doux sur la prune et le sherry. L'attaque en bouche est assez vive puis on ressent l'influence du sherry pour terminer sur une longue finale épicée. Très bon!

Deuxième whisky : The Yamazaki distiller's reserve

Vieillissement en fût de chêne bicentenaire

La robe est cuivrée, le nez floral

L'attaque est puissante et la finale sèche et poivrée

Dégusté avec une canette des Dombes, chanterelles au jus flambé au whisky!

Troisième whisky : The English Sherry cask matured

Vieilli 7 ans en fûts de Xeres

La robe est jaune foncée, le nez fin, fûmé et tourbé

L'attaque est douce puis les arômes se développent sur le fûmé et la tourbe légère, la poire. La finale est longue et doucement épicée. Un très bon whisky.

Quatrième whisky : Arran Quarter Cask

La robe est jaune claire

Le nez est alcooleux, floral

Le goût est doux et équilibré

Cinquième whisky : Port Charlotte embouteillé par Orcines

15 ans de vieillissement

La robe est dorée

Le nez est tourbé et iodé

L'attaque est douce, ronde et soyeuse puis la tourbe arrive délicatement pour terminer sur une finale épicée.

Un très très bon whisky!

Sixième et dernier whisky : Octomore 12.1!

Embouteillé à 59.9° et 131 ppm de tourbe

La robe est claire; le nez doux et tourbé

L'attaque est vive puis la tourbe arrive franchement et reste longtemps en bouche. Super bon